定制各类不锈钢船型烟罩源厂生产量大可谈通风设备

来源：丹阳鸿璟通风设备有限公司时间：2023-10-20 [举报]

镇江丹阳鸿璟通风设备有限公司生产定制通风管道
，集气(烟)罩一般采用整体加工，包括过滤、集油、集水等设备，多为厨房设备公司制作。其外形应统一、美观、易于清理，厨房通风中，需补充一定数量的新风，一方面可以平衡气压，避免厨房负压过大(一般不应大于5Pa)，另一方面可以降低厨房内的温度，改善工作环境。 对于烹饪油烟的收集，饭店厨房排烟系统采用的集气(烟)罩主要有三种类别：

　　a. 简易不含挡油板和送风设备的集气罩适合各种灵活机动场所，便于加工安装，价格便宜。但由于没有送风设备，集风效果相对较差，容易使油烟在厨房工作人员面前回旋，并且容易造成油滴散落。

　　b. 含挡油板和送风设备的集气罩能够较好地收集烹饪过程产生的油烟，油滴不散落，只要送风风量合理，厨房操作人员工作面的空气质量就好。但安装要求较高，投资较大。

　　c. 运水集气(烟)罩。厨房运水集气(烟)罩的设计原理是形成水幕循环，与油烟碰撞后达到净化油烟的目的。影响运水集气(烟)罩使用效果的关键是要形成连续的水幕，并需要对循环水系统进行定期清理。实际上由于管理不善，目前大部分运水集气(烟)罩无法形成连续水幕，而只是形成了断续流动的水滴或小水柱，因此使用效果非常差。使用运水集气(烟)罩的优点是能够在集气(烟)罩处除掉部分油烟，减轻油烟净化设备的处理负荷，提高系统的净化效果。但如果运水集气(烟)罩的过烟缝隙较窄，容易引起排烟系统不通畅。

　　集气罩的设计对于饭店厨房排烟系统具有重要的影响。集气罩设计不合理就很容易造成整个排烟系统不畅。集气罩引起排烟系统不通畅的因素有：1)油板间或者运水集气(烟)罩缝隙过小，这种情况较多;2)烟罩内收集油烟的开口总的截面积太小而引起整体排烟不通畅;3)开口分布不合理或是开口没有随着与主管道的距离增大而增大，从而引起局部排烟不通畅;4)集气(烟)罩上面的集烟管道截面积太小，导致出烟不通畅。

　　以上就是目前的商用厨房中常见的三种集烟罩，它们在厨房排烟系统中都起着非常重要的作用，决不能轻视。同时由于它们的结构、功能和价格不同，所以，商家可以根据自己的需要选择不同集烟罩。同时在选择厨房排烟系统的设计和安装时，就应该选择那些有丰富经验通风设备公司，比如我司这样在通风设备行业中有6年多排烟系统设计经验的公司。

标签：风管,烟罩,通风设备,船型烟罩责任编辑：王会明